I piatti più apprezzati
Gamberi rossi di Gallipoli
Gamberoni al sale, scottati in forno con sale grosso, olio e prezzemolo. Una vera delizia.
Antipasto del Golfo di Gallipoli
L’antipasto presenta su profumate ostie d’arancia un tris di crudo composto da tartara di tonno, gamberetti scottati e filetti di seppia insieme ad un tris di cotto di bocconcini di palamita al sedano, polpette di polpo, totanetti all’aceto balsamico con contorno di cozze impanate.
Linguine alla Puritate
Il profumo della campagna salentina e quello del mare gallipolino si fondono in questo delizioso primo piatto fresco e colorato di linguine saltate in olio con pomodoro datterino, zucchine dell’orto tagliate alla julienne e gamberi accompagnato da un Casina Cucci Rosé di Cantine Candido di San Donaci.
I nostri dessert
